COLOMBIA EXCELSO DECAF

9,00 32,00 

 

Crema a chuť kávy

V tejto lahodnej káve si vychutnáte veľmi príjemnú arómu, krehkú, jemnú prirodzenú chuť. Jej čokoládovo ovocné tóny sa nedajú prehliadnuť a dochuť patrí orieškom. Tejto káve nechýba vôbec nič, teda okrem kofeínu. Kofeín bol odstránení bez použitia chemikálií (Swiss Water Process).

Proces odkofeínovania:
Pri odkofeínovaní zelenej kávy využitím CO 2 sú zrná najprv vložené do utesnenej nádoby na vodu, ktorá sa nazýva extrakčná komora. Kvapalný CO 2 sa potom vtláča do extrakčnej komory pod tlakom 6,895 MPa, vďaka čomu vytesní kofeín zo zelených kávových zŕn a rozpustí ho. Akonáhle je kofeín úspešne extrahovaný, CO 2 obohatený o kofeín sa prevedie z extrakčnej komory do nízkotlakovej absorpčnej komory. Tu sa procesom vyparovania CO 2 vráti do plynného skupenstva bez obsahu kofeínu. Tento proces odkofeínovania je prírodný a bezpečný, neovplyvňuje zvyšný chemický základ kávových zŕn, čoho výsledkom je chuťovo a aromaticky bohatá káva.

Špecifikácie

Intenzita:

Kyslosť:

Praženie:

Krajina pôvodu: Kolumbia
Odroda: Castillo
Región: Pedregal
Nadm.: 1600 m n.m.
Chuť: ovocie, čokoláda
Spracovanie: Mokré

 

Vymazať
Katalógové číslo: 13 Kategórie: Značka:

Zloženie kávy Colombia Excelso Decaf

Arabica 100%

 

Pôvod kávy

Kolumbia kávou vonia a po káve aj chutí. Dostanete ju na ulici, zaobstaráte na farmách. V regióne Pedregal sa o kávovníky starajú najmä drobní roľníci. Výsledkom je káva šťavnatá, chuťovo vrstevnatá, často čokoládových až karamelových príchutí.

V prípade kávy COLOMBIA EXCELSO DECAF bol použitý certifikovaný proces Swiss Water. Takzvaná švajčiarska metóda zahŕňa namáčanie zelenej kávy do horúcej vody, v ktorej zostáva približne 10 hodín. Voda zariadením vybaveným filtrami s aktívnym uhlím neustále preteká. Kofein je tak z kávy postupne extrahovaný, a to až do doby, kedy ho zelená káva obsahuje menej ako 0,01%

 

 

Ak by ste túto kávičku radi vyskúšali, prosím Vás vyberte si hmotnosť balenia.

1000g, 500g, 250g

Recenzie

Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.

Pridajte prvú recenziu pre “COLOMBIA EXCELSO DECAF”

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená.

Využite zľavu 10% na Váš nákup!

Prosím, zadajte email, na ktorý vám môžeme odoslať zľavový kupón.

Táto stránka používa súbory cookies. Prezeraním tejto stránky súhlasíte s ich používaním. Viac informácií
Súhlasím
All search results