Nicaragua Finca Las Hortensias

Pôvod kávy: Nikaragua

Anin otec kúpil Las Hortensias v roku 1992 a Ana prevzala farmu po svojom otcovi v roku
2014. Las Hortensias sa nachádza v srdci oblasti Dipilto, jednej z najznámejších kávových
oblastí Nikaraguy s vlastnou mikroklímou, ktorá je veľmi priaznivá pre výrobu skvelej kávy.
Pohorie Dipilto získalo pred niekoľkými rokmi v Nikarague prvý certifikát o pôvode v
súvislosti s kávou. Harmónia pôdy, vody, fauny a flóry Dipilta dodáva káve vyrábanej v Las
Hortensias autentický charakter. Majiteľky venujú osobitnú pozornosť ochrane životného
prostredia a uplatňovaniu postupov udržateľnosti pri poskytovaní najvyššej možnej kvality.
Samozrejme, že nás ich prístup hneď oslovil a tak si ich kávičku môžete kúpiť aj od nás.

Las Hortensias dosiahol 6. miesto v roku 2020 a 15. miesto v roku 2021 na renomovanej
súťaži Cup of Excellence v Nikarague.

Prvé kávovníky priniesli do Nicaraguy misionári v roku 1790, ale podobne ako v okolitých
krajinách, aj tu sa dlho používali len na malé domáce pestovanie a ako okrasné rastliny.
Aktuálne sa tu farmárčeniu venuje okolo 250 000 obyvateľov a až 95 % fariem sú micro-loty
vlastnené malými farmármi a ich rodinami. Vláda pochopila skutočnú silu tejto komodity, až
keď videla rozmach kávovej produkcie v okolitých krajinách. Rozhodla sa dávať mnohým
rodinám bezúročné pôžičky na začatie farmárčenia a lacno odpredávala pôdy určené na
poľnohospodárstvo a pestovanie kávovníka. Už v roku 1870 patrila káva k hlavnej komodite
na export a príjmy z nej hrali dôležitú úlohu v ekonomike krajiny.