PERU SHG ORGANIC
8,50 € – 30,00 €
Crema a chuť kávy z Peru
Káva z Peru, pestovaná bez chemických hnojív (Organic) na svahoch vulkanických hôr, je po ručnom zbere umytá vo vode a má krásne zeleno-modré zrná. Vyniká solídnym telom a nízkou kyslosťou. V káve cítiť konzistentnú chuť čokolády, orieškov aj svieže tóny citrusových plodov. Crema je jemnejšia.
Špecifikácie
Detailnejšie špecifikácie kávy Peru SHG Organic:
Intenzita: |
 |
|
|
 |
|
Kyslosť: |
|
|
|
|
|
Praženie: |
|
|
|
|
|
Krajina pôvodu: Peru
Odroda: Typica
Región: Chanchamayo
Nadm.: 1500 m n.m.
Chuť: Čokoláda, citrus
Spracovanie: Mokré
Zloženie kávy Peru SHG Organic
Pražená zrnková káva Peru SHG Organic je zložením: Arabica 100%
Pôvod kávy: Peru
Peru, tretí najväčší štát Južnej Ameriky, sa pestovaniu kávovníkov venuje od 18. storočia. Údolie Chanchamayo je preslávené vďaka citrusom a káve. Na celej produkcii kávy v Peru, sa Chanchamayo podieľa približne 40 percentami. Kávovníky odrody Typica, sa pestujú v nadmorskej výške okolo 1500 metrov. Kávové zrná vďaka rastu v tieni majú príjemnú a mnoho vrstevnatú chuť.
Typica neplodí toľko, čo iné odrody, na druhú stranu dáva úrodu chuťovo veľmi atraktívnu a žiadanú. V Peru kávovníky zbierajú od júna do polovice septembra. Červené kávové bobule pretriedia a spracujú, najčastejšie takzvaným premývaním. Vo vode ich mechanicky zbavia šupky a dužiny, potom ich nechávajú kvasiť vo fermentačných nádobách a nakoniec zelené kávové zrná sušia.
| Ak by ste túto kávičku radi vyskúšali, prosím Vás vyberte si hmotnosť balenia. | 1000g, 500g, 250g |
|---|
Súvisiace produkty
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.