Rwanda Rugali

Pôvod kávy: Rwanda

Je to veľmi smutné, no prvá vec, ktorá nám väčšine napadne, keď počujeme názov Rwanda, nie je káva, ale neľudská genocída, ktorá prebiehala v roku 1994. Zomrelo v nej až milión obyvateľov, prevažne muži. Krajina sa z tohto obdobia veľmi pomaly spamätáva a aj vďaka výberovej káve si robí vo svete čoraz lepšie meno. Vďaka podnebiu a vysokým nadmorským výškam sú tu výborné podmienky na jej pestovanie. Predávaním tejto kávy sa snažíme aspoň takto trošku podporiť miestnu ekonomiku a ľudí v ťažkých životných situáciách.

Hoci história kávy v Rwande siaha do koloniálnych čias, skutočný prelom prišiel až po roku 2000. Po otvorení prvej spracovateľskej stanice v roku 2004 sa krajina vydala na cestu kvalitnej produkcie, ktorú dnes oceňuje celý svet. Vďaka vyšším nadmorským výškam sa káva pestuje prakticky v každom regióne.

Rwandské kávy sú známe svojou jemnou sladkosťou a komplexnou ovocnosťou. Hoci má Rwanda v oblasti výberovej kávy relatívne mladú históriu, jej zrná si rýchlo získavajú miesto medzi svetovou špičkou. Rozmach spracovateľských staníc umožňuje drobným farmárom prístup na globálne trhy, čo ešte viac zvyšuje dôraz na kvalitu.