ETHIOPIA SIDAMO
9,00 € – 32,00 €
Crema a chuť etiópskej zrnkovej kávy
Táto etiópska káva vyniká ľahkosťou, nádhernými lesklými, rovnomernými zrnkami a strednou kyslosťou. Je pražená takým spôsobom, aby dávala vyniknúť jej unikátnej aróme a luxusnej smotanovej hladkosti. Chuť kávy je likérovo sladká s jemnými tónmi ovocia. Citrusová dochuť krásne uzatvára každý dúšok a v ústach pretrváva stredne dlho. Pena, ktorú pri správnej príprave táto káva vytvorí, je kompaktná, hustá a stála.
Špecifikácie
Detailnejšie špecifikácie etiópskej kávy Ethiopia Sidamo:
Intenzita: |
 |
|
|
|
 |
Kyslosť: |
|
|
|
|
|
Praženie: |
|
|
|
|
|
Krajina pôvodu: Ethiopia
Odroda: Heirloom
Región: Sidamo
Nadm.: 2200 m n.m.
Chuť: Čokoládový likér, tropická dochuť
Spracovanie: Mokré
Zloženie kávy Ethiopia Sidamo
Pôvod kávy: Etiópia
Zrnková káva Ethiopia Sidamo pochádza z jednej z najstarších kávových plantáží na svete. Kaffa je provinciou ležiacou na juhozápade Etiópie. Horské lesy skrývajú malé tradičné farmy, ktoré sa venujú pestovaniu najkvalitnejšej arabiky. Správny farmár si vyberá podľa prírodných podmienok a ďalších špecifík plantáže tú najvhodnejšiu. Plody kávovníkov možno prirovnať k višni.
Červené bobule kávovníkov sa zbierajú niekoľkokrát za rok a spracúvajú sa premývaním. Tento proces je pre farmárov náročný na technologické vybavenie a skúsenosti. Na strane druhej, premývaná etiópska káva je veľmi svieža, kvetinová alebo ovocná. V Etiópii sú surové kávové zrná sušené na priamom slnku. Krajina produkuje ročne 60 tisíc ton kávy.
| Ak by ste túto kávičku radi vyskúšali, prosím Vás vyberte si hmotnosť balenia. | 1000g, 500g, 250g |
|---|
Súvisiace produkty
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.