Vedeli ste, že vznik, resp. objavenie bezkofeínovej kávy sa datuje do roku 1905? Kávu nešťastne zaplavila morská voda a vyplavila z nej kofeín. Iste z toho neboli nadšení a hoci v tom čase ich to zrejme nepotešilo, začala sa cesta bezkofeínovej…
Áno, cena kávy stúpa. Čo myslíte, tým, že stúpla cena kávy, stúpnu aj zisky farmárovi? Kto na tom zarobí a kto, či čo za to môže? Poďme sa na to spoločne trošku pozrieť. K zvyšovaniu cien zelenej kávy prispieva viacero faktorov….
Svetlé alebo tmavé praženie kávy? Na úvod začneme trošku zo širšia. Pri výrobe kvalitnej šálky kávy, či už espressa alebo akejkoľvek inej (džezva, moka, atď..), je tak veľa priestoru v procese na pokazenie, že je o tom možné napísať knihu….